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Soy Laura Rollán, Team Leader de Thermomix® de la Delegación de Badajoz.
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Me encantan las naranjas y por eso creo que esta crema helada me ha encantado. Es la primera vez que la hago y seguro que no es la última. Si os gustan los cítricos y el sabor este es vuestro postre, con ese toque ácido estoy segura que os va a gustar.
Ingredientes
200 g de azúcar
12 - 14 tiras de piel de naranja (de 2 naranjas, solo la parte naranja)
400 g de leche evaporada congelada en cubitos
150 g de zumo de naranja
30 g de licor de naranja (p. ej. Cointreau®)
Preparación
Ponga en el vaso el azúcar y las tiras de piel de naranja y pulverice 20 seg/vel 10.
Añada los cubitos de leche evaporada congelada, el zumo de naranja y el licor y triture 1 min/vel 7.
Con la espátula baje la crema hacia el fondo del vaso y triture 1 min/vel 5. Vierta en copas o boles y reserve en el congelador durante aprox. 1 hora. Retire del congelador y sirva.
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