CREMA DE GUISANTES CON Thermomix®

#Sopas y cremas 25 marzo 2021



🍽 Una crema súper suave y deliciosa que podremos acompañar con un crujiente de beicon o jamón y os aseguro que triunfaréis en casa. 


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INGREDIENTES:



  1. 80 g de cebolla

  2. 120 g de puerro en rodajas

  3. 50 g de aceite de oliva

  4. 1 cucharadita de sal

  5. 500 g de guisantes congelados

  6. 500 g de agua


PREPARACIÓN:



  1. Pon en el vaso la cebolla 🧅, el puerro, el aceite y la sal 🧂. Trocea 3 seg/vel 5 y sofríe 10 min/120°C/vel 1.

  2. Incorpora los guisantes y sofríe 7 min/120°C/vel 1. Retira 6 cucharadas de guisantes y reserva para servir.

  3. Añade al vaso el agua y programa 6 min/100°C/vel 2. Después, tritura 3 min/vel 10. Vierte en 6 cuencos o boles, decora con los guisantes reservados y sirve.