GALETTE DE SETAS SIN LACTOSA EN Thermomix®

#Dietas especiales 23 octubre 2018

INGREDIENTES:


* 100 gr. de queso rallado sin lactosa( yo uso el de Mercadona)


* 160 gr. de cebolla en cuartos.


* 3 dientes de ajo


*35 gr. de aceite de oliva


* media cucharadita de hierbas provenzales


* 400 gr. de setas cortadas en trocitos


* media cucharadita de sal


* pimienta negra al gusto


* 1 lámina de hojaldre redonda


PREPARACIÓN:


1. Ponga en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite y trocee 3 seg/vel 4. Sofría 4 min/120º/vel cuchara.


2. Añada las hierbas provenzales , las setas, la sal y la pimienta y sofría 10 min/120º /vel cuchara sin poner el cubilete para favorecer la evaporación.


3. Poner el cestillo en un bol y vierta en él la preparación del vaso, deje escurrir y enfriar durante 15 minutos aproximadamente.


PRECALENTAR EL HORNO A 200 º


4. Colocar la masa de hojaldre en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Ponga en el centro de la masa, dejando libre alrededor unos 4 cm., la mitad del queso rallado, coloque encima las setas ya frías y espolvoree con el queso restante.


Doble el borde de la masa hacia el centro formando pliegues de forma que el centro quede descubierto. 


5. Hornear durante 30 minutos a 200º.


6. Retire del horno y sirva en porciones.


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