Menú: Patatas guisadas con puerros. Salmón con tres pimientos y salsa de aguacate

#Pescados y mariscos 29 enero 2021


Menú: Patatas guisadas con puerros. Salmón con tres pimientos y salsa de aguacate


Ayer día 28 de enero compartimos con todo/as nuestro/as clientes/as,  amigo/as y seguidores/as una "experiencia gastronómica" a través de ZOOM, para ello, estuvimos varias compañeras mostrando el funcionamiento de Thermomix® preparando con varias recetas en directo. Esta que os presento aquí es una de las dos que hice yo.


Esta experiencia fue muy gratificante para mí, y seguro que también para mis compañeras, además de cocinar, pudimos resolver dudas y preguntas en directo, un evento enriquecedor para todos/as.


Ingredientes


300 g de puerros en trozos


80 g de aceite de oliva


150 - 200 g de patata chascadas en trozos


1 pastilla de caldo


3 pellizcos de sal


1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida


1 pellizco de nuez moscada molida


800 g de agua


1 pimiento rojo en tiras de 1 cm (aprox. 150 g)


1 pimiento verde en tiras de 1 cm (aprox. 150 g)


1 pimiento amarillo en tiras de 1 cm (aprox. 150 g)


600 g de lomos de salmón fresco (4 lomos de aprox. 150 g c/u)


1 aguacate (pelado y sin hueso)


150 g de queso cremoso


1 chorrito de zumo de limón


1 - 2 pellizcos de eneldo seco


Al final de la receta en Cookidoo ®, hay sugerencias, os recomiendo verlas siempre, suelen dar recomendaciones, trucos, materiales, utensilios, que nos ayudarán a mejorar la receta o que nos servirán para un toque especial. No dejéis de ver este apartado. 


Ya sabé3s  estoy a vuestra disposición ya sean demostraciones presenciales o virtuales, o para adquirir tu Thermomix® , sólo tienes que hacer CLICK AQUÍ >> ENLACE DE FORMULARIO Thermomix® de Juani Vázquez. y me pondré en contacto contigo de forma gratuita.


Ya estoy preparando otra receta nueva para enseñaros. 


Comparto imágenes de cómo nos quedó la receta.