Langostinos con salsa al oporto y chocolate.

Realmente sorprendida con esta receta. Original y buenísima. Si os gusta el picante, y te pasas, la receta ya será lo más. 

Aquí tienes la receta completa en Cookidoo ® , Thermomix® nos regala esta maravilla, os invito a probarla. 

Ingredientes

Picada

15 almendras tostadas sin sal

2 dientes de ajo

2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)

25 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)

1 pimienta de Cayena seca entera

Fumet de marisco

50 g de aceite de oliva virgen extra

600 g de langostinos crudos sin pelar

50 g de vino de Oporto

½ pastilla de caldo de pescado

100 g de agua

Sofrito

50 g de aceite de oliva virgen extra

50 g de zanahoria en trozos

75 g de cebolla en trozos

1 hoja de laurel seca

½ cucharadita de pimentón dulce

Como siempre, para demostraciones, ya sean presenciales o virtuales, o para adquirir tu Thermomix® , sólo tienes que hacer CLICK AQUÍ >> ENLACE DE FORMULARIO Thermomix® de Juani Vázquez. y me pondré en contacto contigo de forma gratuita.