Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix® ,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix® y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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PATATAS AL VAPOR CON ALIOLI DE AGUACATE CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

26 November 2021
26 November 2021



INGREDIENTES




- 80 gramos de aguacate.




- 2 ajos.




-Sal al gusto .




-103 gramos de aceite de oliva.




-La yema de un huevo.




-El zumo de medio limón




-500 gr de patatas peladas y troceadas.




-1litro y medio de agua.




ELABORACION




- Echamos  al vaso  el aguacate, la sal, los ajos pelados, la mitad del aceite y la yema del huevo. Programa a 3 minutos/ Vel 5.




-Después, con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes para, a continuación, colocar la mariposa, poner la tapa y poner el cubilete en su sitio. Sin tiempo ve echando el resto del aceite por el bocal teniendo puesto el robot a velocidad 3.




-Cuando ya hayas echado todo el aceite y haya quedado una mezcla adecuada, añade el zumo de limón. Remueve y ya lo tendrás listo.




- Lavamos el vaso y ponemos el agua tapamos y ponemos el varoma con las patatas peladas y troceadas y programamos 25 minutos/ varoma / velocidad cuchara ( si veis q están duritas las patatas le dais 10 minutos más a la misma temperatura y velocidad)




- Una vez frías las patatas le añadimos un poco de sal y  el alioli de aguacate y a comer !!!




- Muy rico....




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