CREMA DE VERDURAS

#Sopas y cremas 08 octubre 2021





CREMA DE VERDURAS




INGREDIENTES




-250 g de calabaza




-1 calabacín




-1 tomate




-1 cebolla




-1 puerro




-1 zanahoria




-3 patatas medianas




-1 diente de ajo




-Pimienta




-600 ml de agua




-20 g de aceite




-Sal




ELABORACIÓN:




-Metemos en la Thermomix® la cebolla, el ajo y el aceite.




-Programamos la Thermomix® durante 5 segundos/ velocidad 7.




-Sofreímos 3 minutos/120º/ velocidad 1.




-Echamos el tomate , el calabacín , la calabaza, la zanahoria, el puerro, las patatas, sal y pimienta (a vuestro gusto), y el agua.




-Programamos 25 minutos/100º / velocidad 1.




-Tras este paso, trituramos todo para hacer la crema de verduras, programamos 1 minuto / velocidad 5 e iremos subiendo la velocidad progresivamente hasta 10.




- Y listo!!!