Lola Salguero

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TARTA DE PLATANO Y CHOCOLATE CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

06 February 2022

Tiempo de preparación 00:10:00 mins

icon-persons Ración para 8 personas

06 February 2022

Categoría:

Postres y dulces

INGREDIENTES

*Base:

-150 gr de galletas

-50 gr de mantequilla

*Relleno:

-100 gr de azúcar

-200 gr de nata líquida

-1/2 litro de leche

-4 plátanos

-2 sobres de cuajada

*Cobertura:

-75 gr de nata

-75 gr de chocolate fondant

-30 gr de mantequilla

ELABORACION

-Pulverizar las galletas y mezclar con la mantequilla. Echar en un molde donde vaya a ir la tarta.

-Echar en el vaso todos los ingredientes del relleno y mezclar 20 segundos/ velocidad progresiva 5-10, programar 8 minutos/ 100º/ velocidad 3.

-Echar la mezcla encima de la base de galleta y mantequilla. Dejar enfriar y meter en el frigo hasta que cuaje.

-Cuando haya cuajado preparar la cobertura de chocolate.

-Calentamos la nata hasta que hierba.

-Retiramos del fuego y añadimos el chocolate y la mantequilla, y removemos bien hasta que los ingredientes se integren completamente.

-Vertemos la cobertura sobre la tarta ya cuajada.

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Ingredientes

*Base:
150 gr de galletas
50 gr de mantequilla
Relleno:
100 gr de azúcar
200 gr de nata líquida
-1/2 litro de leche
4 plátanos
2 sobres de cuajada
Cobertura:
75 gr de nata
75 gr de chocolate fondant
30 gr de mantequilla

Pasos de la receta

1 Paso

Pulverizar las galletas y mezclar con la mantequilla. Echar en un molde donde vaya a ir la tarta.

-Echar en el vaso todos los ingredientes del relleno y mezclar 20 segundos/ velocidad progresiva 5-10, programar 8 minutos/ 100º/ velocidad 3.

-Echar la mezcla encima de la base de galleta y mantequilla. Dejar enfriar y meter en el frigo hasta que cuaje.

2 Paso

Cuando haya cuajado preparar la cobertura de chocolate.

-Calentamos la nata hasta que hierba.

-Retiramos del fuego y añadimos el chocolate y la mantequilla, y removemos bien hasta que los ingredientes se integren completamente.

-Vertemos la cobertura sobre la tarta ya cuajada.

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Lola Salguero

TARTA DE PLATANO Y CHOCOLATE CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

INGREDIENTES

*Base:

-150 gr de galletas

-50 gr de mantequilla

*Relleno:

-100 gr de azúcar

-200 gr de nata líquida

-1/2 litro de leche

-4 plátanos

-2 sobres de cuajada

*Cobertura:

-75 gr de nata

-75 gr de chocolate fondant

-30 gr de mantequilla

ELABORACION

-Pulverizar las galletas y mezclar con la mantequilla. Echar en un molde donde vaya a ir la tarta.

-Echar en el vaso todos los ingredientes del relleno y mezclar 20 segundos/ velocidad progresiva 5-10, programar 8 minutos/ 100º/ velocidad 3.

-Echar la mezcla encima de la base de galleta y mantequilla. Dejar enfriar y meter en el frigo hasta que cuaje.

-Cuando haya cuajado preparar la cobertura de chocolate.

-Calentamos la nata hasta que hierba.

-Retiramos del fuego y añadimos el chocolate y la mantequilla, y removemos bien hasta que los ingredientes se integren completamente.

-Vertemos la cobertura sobre la tarta ya cuajada.

Ingredientes

Pasos de la receta

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TARTA DE PLATANO Y CHOCOLATE CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

INGREDIENTES

*Base:

-150 gr de galletas

-50 gr de mantequilla

*Relleno:

-100 gr de azúcar

-200 gr de nata líquida

-1/2 litro de leche

-4 plátanos

-2 sobres de cuajada

*Cobertura:

-75 gr de nata

-75 gr de chocolate fondant

-30 gr de mantequilla

ELABORACION

-Pulverizar las galletas y mezclar con la mantequilla. Echar en un molde donde vaya a ir la tarta.

-Echar en el vaso todos los ingredientes del relleno y mezclar 20 segundos/ velocidad progresiva 5-10, programar 8 minutos/ 100º/ velocidad 3.

-Echar la mezcla encima de la base de galleta y mantequilla. Dejar enfriar y meter en el frigo hasta que cuaje.

-Cuando haya cuajado preparar la cobertura de chocolate.

-Calentamos la nata hasta que hierba.

-Retiramos del fuego y añadimos el chocolate y la mantequilla, y removemos bien hasta que los ingredientes se integren completamente.

-Vertemos la cobertura sobre la tarta ya cuajada.

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