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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix® ,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix® y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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TARTA DE KINDER BUENO CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

18 June 2022

icon-clock Tiempo de preparación 00:30:00 mins

icon-persons Ración para 12 personas

18 June 2022
Categoría:

INGREDIENTES




* Para la base:




– 250 g. de galletas.




– 50 g. de chocolate fondant




– 20 g. de avellanas tostadas




– 100 g. de mantequilla a temperatura ambiente




 
* Para el relleno:




– 12 barritas de Kinder bueno (250 g.)




– 50 g. de chocolate fondant




– 50 g. de chocolate con leche




– 1 l. de nata líquida para montar (con 35% m.g.)




– 2 sobres de preparado para cuajada




– 100 g. de azúcar
 
* Para la cobertura:




– 100 g. de nata para montar, con 35% m.g.




– 100 g. de chocolate fondant en trozos
 
* Para decorar:




– 2 barritas de Kinder bueno




– bolitas de chocolate
 
ELABORACION:




*Base:




-En el vaso de la Thermomix® , ponemos las galletas, el chocolate y las avellanas. Programamos 20 segundos/ a velocidad progresiva 5-7-10.




-Añadimos la mantequilla en trozos y programamos 3 minutos/50º /velocidad 3.




-Vertemos en un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro y lo prensamos con el cubilete o una cuchara hasta formar la base de la tarta, intentando que quede del mismo grosor por toda la base.




-Reservamos en el congelador mientras hacemos el relleno.




*Relleno:




-Pasamos papel de cocina por el vaso para eliminar los restos de la mezcla de galletas y sin lavar el vaso, ponemos las barritas de Kinder bueno, el chocolate fondant y el chocolate con leche. Trituramos durante 10 segundos/ velocidad 7. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso hacia las cuchillas.




-Añadimos la nata, los sobres de cuajada y el azúcar. Programamos 12 minutos/ 100º / velocidad 3.




-Sacamos el molde del congelador y vertemos la mezcla del vaso con mucho cuidado sobre la base de galletas.




-Dejamos enfriar y guardamos en el frigorífico hasta que esté completamente cuajada (un mínimos de 4 horas).




-Cobertura:




-Ponemos la nata en el vaso de la Thermomix® y programamos 3 minutos/ 100º / velocidad 1.




-Incorporamos el chocolate en trozos y programamos 2 minutos/ velocidad 3.




-Vertemos la cobertura sobre el relleno de la tarta (ya completamente cuajado) y dejamos enfriar un mínimo de 1 hora, en el frigorífico.




- Decoración:




-Decoramos con 2 barritas de Kinder bueno y bolitas de chocolate.




-Desmoldamos, cortamos en porciones y servimos.





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Ingredientes

  • Para la base:
  • 250 g. de galletas.
  • 50 g. de chocolate fondant
  • 20 g. de avellanas tostadas
  • 100 g. de mantequilla a temperatura ambiente
  • Para el relleno:
  • 12 barritas de Kinder bueno (250 g.)
  • 50 g. de chocolate fondant
  • 50 g. de chocolate con leche
  • 1 l. de nata líquida para montar (con 35% m.g.) – 2 sobres de preparado para cuajada
  • 100 g. de azúcar
  • Para la cobertura: – 100 g. de nata para montar, con 35% m.g.
  • 100 g. de chocolate fondant en trozos
  • Para decorar: – 2 barritas de Kinder bueno – bolitas de chocolate
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Pasos de la receta

1 Paso

Base:


-En el vaso de la Thermomix, ponemos las galletas, el chocolate y las avellanas. Programamos 20 segundos/ a velocidad progresiva 5-7-10.


-Añadimos la mantequilla en trozos y programamos 3 minutos/50º /velocidad 3.


-Vertemos en un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro y lo prensamos con el cubilete o una cuchara hasta formar la base de la tarta, intentando que quede del mismo grosor por toda la base.

-Reservamos en el congelador mientras hacemos el relleno.

2 Paso

*Relleno:


-Pasamos papel de cocina por el vaso para eliminar los restos de la mezcla de galletas y sin lavar el vaso, ponemos las barritas de Kinder bueno, el chocolate fondant y el chocolate con leche. Trituramos durante 10 segundos/ velocidad 7. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso hacia las cuchillas.


-Añadimos la nata, los sobres de cuajada y el azúcar. Programamos 12 minutos/ 100º / velocidad 3.


-Sacamos el molde del congelador y vertemos la mezcla del vaso con mucho cuidado sobre la base de galletas.


-Dejamos enfriar y guardamos en el frigorífico hasta que esté completamente cuajada (un mínimos de 4 horas).


-Cobertura:


-Ponemos la nata en el vaso de la Thermomix y programamos 3 minutos/ 100º / velocidad 1.


-Incorporamos el chocolate en trozos y programamos 2 minutos/ velocidad 3.


-Vertemos la cobertura sobre el relleno de la tarta (ya completamente cuajado) y dejamos enfriar un mínimo de 1 hora, en el frigorífico.


3 Paso

Decoración:


-Decoramos con 2 barritas de Kinder bueno y bolitas de chocolate.


-Desmoldamos, cortamos en porciones y servimos.
















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