Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix® ,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix® y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANA CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

15 mayo 2022

Tiempo de preparación 00:35:00 mins

Ración para 9 personas

15 mayo 2022
Categoría:

INGREDIENTES




-2 manzanas




-1 vaso de agua




-3 cucharadas de azúcar moreno




-el zumo de medio limón




*Para la crema pastelera




-50 gramos de azúcar




-250 gramos de leche entera




-25 gramos de maizena




-2 huevos




-1 cucharadita de azúcar avainillado




*Para el montaje




-1 lámina de hojaldre cuadrada o rectangular




-1 cucharada de azúcar




-1 cucharadita de canela




ELABORACION




-Lavamos las manzanas, cortamos en cuartos y laminar. Reservamos.




-En un sartén ponemos el vaso de agua, las 3 cucharadas de azúcar moreno y el zumo de limón, cuando empiece a hervir incorporamos la mitad de las láminas de manzana, las dejamos un par de minutos las escurrimos y dejamos que se enfríen.


-Repetir la operación con el resto de láminas y reservamos.




-Mientras hacemos la crema pastelera, ponemos en el vaso todos los ingredientes de la crema y programamos 7 minutos /90° /velocidad 4. Reservamos.




-Precalentamos el horno a 180º.
-Mientras extendemos la lámina de hojaldre y espolvoreamos por encima el azúcar y la canela.




-Con un cuchillo o cortapasta, cortamos el hojaldre en tiras de 2 centímetros.




-Cogemos una tira, extendemos una cucharada de crema pastelera y encima ponemos las láminas de manzana, superponemos la mitad de la lámina encima de la otra.




-Enrollamos y mojamos el extremo del hojaldre para que quede sellado.




-Metemos cada rosa en una bandeja para magdalenas engrasado con mantequilla.




-Introducimos en el horno a 180º, durante 15 minutos.




Y ya están listas para servir las rosas de manzana con Thermomix® .











Ingredientes

  • 2 manzanas
  • 1 vaso de agua
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • el zumo de medio limón
  • Para la crema pastelera
  • 50 gramos de azúcar
  • 250 gramos de leche entera
  • 25 gramos de maizena
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado
  • *Para el montaje
  • 1 lámina de hojaldre cuadrada o rectangular
  • 1 cucharada de azúcar
  • -1 cucharadita de canela

Pasos de la receta

1 Paso

Lavamos las manzanas, cortamos en cuartos y laminar. Reservamos.


-En un sartén ponemos el vaso de agua, las 3 cucharadas de azúcar moreno y el zumo de limón, cuando empiece a hervir incorporamos la mitad de las láminas de manzana, las dejamos un par de minutos las escurrimos y dejamos que se enfríen.

2 Paso

Repetir la operación con el resto de láminas y reservamos.


-Mientras hacemos la crema pastelera, ponemos en el vaso todos los ingredientes de la crema y programamos 7 minutos /90° /velocidad 4. Reservamos.


-Precalentamos el horno a 180º.

-Mientras extendemos la lámina de hojaldre y espolvoreamos por encima el azúcar y la canela.


-Con un cuchillo o cortapasta, cortamos el hojaldre en tiras de 2 centímetros.


-Cogemos una tira, extendemos una cucharada de crema pastelera y encima ponemos las láminas de manzana, superponemos la mitad de la lámina encima de la otra.


-Enrollamos y mojamos el extremo del hojaldre para que quede sellado.


-Metemos cada rosa en una bandeja para magdalenas engrasado con mantequilla.


-Introducimos en el horno a 180º, durante 15 minutos.


Y ya están listas para servir las rosas de manzana con Thermomix.












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15 mayo 2022