EMPANADILLAS RELLENAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

-1 paquete de Obleas de empanadillas

- 50 mililitros de Nata líquida o crema de leche

- 150 gramos de Chocolate para postres

 -100 gramos de Azúcar (½ taza)

 -1 vaso de Aceite de girasol

ELABORACIÓN:

-Preparamos las obleas extendiéndolas sobre la mesa de trabajo. Si preferís elaborar vuestra propia masa, siempre podéis consultar la receta de masa para empanadas publicada en RecetasGratis.

-En un bol ponemos el chocolate y la nata, y lo calentamos un minuto al microondas.

Pasado este tiempo, sacamos y removemos bien, puesto que ha de quedar bien fundido. Es muy importante que el relleno de chocolate no quede espeso. Una vez listo, lo dejamos enfriar.

-Una vez frío, iremos rellenando las empanadillas dulces con ayuda de una cuchara, poniendo una cucharada en el centro de cada oblea.

-Luego, cerraremos las empanadillas rellenas de chocolate con ayuda de un tenedor, ejerciendo presión en los bordes tal y como se muestra en la imagen.

-Pondremos una sartén con el aceite de girasol a fuego medio, teniendo en cuenta que el aceite no puede llegar a hervir, ya que de hacerlo las empanadillas dulces se quemarán enseguida. Cuando esté caliente, pondremos las empanadillas a freír.

-Las iremos sacando y las dejaremos sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.

-Para acelerar el proceso, tendremos un plato preparado con el azúcar y rebozaremos las empanadillas de chocolate una vez que el exceso de aceite haya desaparecido.

-Conforme se vayan haciendo, las iremos poniendo en una fuente y las empanadillas dulces rellenas de chocolate ya estarán listas para comer.

-¡A disfrutar!