INGREDIENTES 

120 g de avellanas tostadas

180 g de galletas barquillo de chocolate en trozos

100 g de crema de cacao y avellanas

*Baño de chocolate:

20 avellanas tostadas

170 g de chocolate con leche para postres en trozos

25 g de aceite de girasol

ELABORACIÓN

Ponga en el vaso las avellanas y trocee 3 seg⁠/⁠vel 6. 

Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso las galletas barquillo de chocolate y trocee 3 seg⁠/⁠vel 5.

Añada la crema de cacao y avellanas y 50 g de avellanas troceadas reservadas y mezcle 15 seg⁠/⁠vel 3. 

Retire a un recipiente hermético y reserve en el frigorífico durante 15 minutos.

Con las manos humedecidas, coja una porción de masa de chocolate, ponga una avellana en el centro y forme una bola de aprox. Ø 2 cm. Colóquela en una bandeja forrada con papel de hornear y repita el proceso con las avellanas y la masa restante.

Reserve en el frigorífico.

Ponga en el vaso el chocolate con leche y ralle 6 seg⁠/⁠vel 8. Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso.

Añada el aceite de girasol y funda 3 min⁠/⁠50°C⁠/⁠vel 1.

Incorpore las avellanas troceadas restantes y mezcle 10 seg⁠/⁠vel 3. Retire a un bol.

Sumerja cada bola en el chocolate fundido, deje escurrir el chocolate sobrante y colóquelas sobre una rejilla. 

Reserve en el frigorífico durante 1 hora antes de servir.