Lola Salguero

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BIZCOCHO DE MANGO Y YOGUR CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

04 June 2025

Tiempo de preparación 00:35:00 mins

icon-persons Ración para 6 personas

04 June 2025

Categoría:

Postres y dulces

INGREDIENTES

200 gr. mango

3 huevos (a temperatura ambiente)

1 yogur (yo utilicé uno de mango bifidus)

1 vaso de yogur aceite de girasol

2 vasos de yogur azúcar

3 vasos de yogur harina de repostería

1/2 cucharadita bicarbonato.

ELABORACIÓN

Ponemos los huevos, aceite, mango y el azúcar en el vaso de la Thermomix® y programamos 1minuto/ vel 4.

Cuando esté bien batido añadimos la harina y el bicarbonato y programamos 30 seg/ vel 4

Por último el yogur porque tiene trozos de mango y para no triturarlos y programamos 15 seg/ vel 3.

Con el horno precalentado a 180 grados, meter el molde y tenerlo de 35 a 40 minutos o hasta que esté bien hecho por dentro.

Una vez hecho lo dejamos enfriar y lo emplatamos.

Así queda esponjoso y con un sabor muy rico.

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Ingredientes

200 gr. mango
3 huevos (a temperatura ambiente)
1 yogur (yo utilicé uno de mango bifidus)
1 vaso de yogur aceite de girasol
2 vasos de yogur azúcar
3 vasos de yogur harina de repostería
1/2 cucharadita bicarbonato.

Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos los huevos, aceite, mango y el azúcar en el vaso de la Thermomix y programamos 1minuto/ vel 4.

Cuando esté bien batido añadimos la harina y el bicarbonato y programamos 30 seg/ vel 4

2 Paso

Por último el yogur porque tiene trozos de mango y para no triturarlos y programamos 15 seg/ vel 3.

Con el horno precalentado a 180 grados, meter el molde y tenerlo de 35 a 40 minutos o hasta que esté bien hecho por dentro.

Una vez hecho lo dejamos enfriar y lo emplatamos.

Así queda esponjoso y con un sabor muy rico.

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