INGREDIENTES

-230 gramos agua

-15-20 gr levadura fresca panadero

-390 gramos harina de fuerza

-1 cucharadita sal

-8 lonchas jamón york o bacon en lonchas jamón serrano

-6 lonchas queso semicurado

-Aceite de oliva para pincelar

-Semillas de sésamo opcional

ELABORACION

-Ponemos el agua en el vaso programamos 1 minuto/ 37*/ velocidad 1

-Añadimos la levadura 4 segundos /velocidad 4

-Incorporamos la harina y la sal 3 minutos/ espiga

-Ya tenemos nuestra masa hecha ahora formamos una tira estirando con el rodillo haciendo un rectángulo ponemos el relleno elegido y enrollamos unimos los bordes apretando la masa y lo colocamos en un molde de corona engrasado de 22 a 25 cm con aceite de oliva espolvoreamos una semillitas de sésamo si se quiere esto es opcional.

-Tapar y cubrir con un paño y dejar levar en un lugar cálido hasta que doble su volumen( sobre una hora aproximadamente)

-1000 gramos de agua al vaso colocar el varoma en su posición quitar el paño y programar 45 minutos /varoma /velocidad 2

-Desmoldar pincelar con aceite y dorar horno precalentado a 220 unos 15 o 20 minutos.

-Yo me he saltado el paso 6 y lo he hecho directamente en el horno y ha quedado buenísima.