LENTEJAS

#Legumbres y platos de cuchara 01 septiembre 2021





LENTEJAS


( Receta de Lola Salguero)
(3 h en remojo, con agua y un puñaito de sal)




INGREDIENTES:




-1 cebolla.




-1 pimiento rojo.




-2 zanahorias.




-2 dientes de ajos.




-50 gr de aceite oliva suave.




-2 patatas.




-1 cucharadita de pimentón dulce.




-1 trozo chorizo.




-300 gr de lentejas.




-1 hoja de laurel 




-1 cucharadita de Sal




-Agua.




-Elaboración:




-Ponemos en el vaso la cebolla,pimiento rojo, aceite, los dientes de ajos troceamos 12 seg/vl 4-10.




-Una vez terminado pasamos a sofreír 8 minutos/120*/vl 1 sin cubilete




- Una vez acabado este paso incorporamos los demás ingredientes: el pimentón dulce, chorizo, lentejas, patatas troceadas, zanahorias troceadas, laurel, sal y agua.




-Cerramos el vaso y colocamos el varoma con estos ingredientes para poner la ENSALADILLA RUSA:




-100 gr guisantes.( pueden ser congelados)




-100 gr judías verdes redondas.( Pueden ser congelados)




-2 zanahorias 




-2 patatas.




-2 huevos envueltos en papel film




-Tapamos el varoma y programamos la máquina:




-30 minutos/100*/giro inverso/vel cuchara.




-La ENSALADILLA RUSA NOOO SABE A LENTEJAS ( 🤭)