HAMBURGUESAS DE COLIFLOR Y QUESO

#Huevos y quesos 25 agosto 2021



HAMBURGUESAS DE COLIFLOR Y QUESO


INGREDIENTES:


-260 gramos de coliflor .


-30 gramos de queso de untar.


-La mitad de un tomate .


-40 gramos de pan rallado.


-1 huevo .


-300 gramos de agua .


-75 gramos de queso rallado .


-Aceite de oliva.


-Sal.


-pimienta .


-perejil .


ELABORACIÓN:


-Limpia y lava la coliflor.


-Colocarla en el cestillo mientras que en el vaso de  la Thermomix® añades el agua. Programa a velocidad 10 minutos/ Varoma / vel 1.


-Después, retira el agua y en el vaso coloca la coliflor ya cocida. Programa a velocidad 5 / 5 segundos.


-El siguiente paso será que viertas el contenido del vaso en el cestillo y, con ayuda de una espátula, presiones la coliflor bien para que elimine todo el agua que tiene.


-Después, vuelve a echar la coliflor al vaso junto a los dos tipos de queso, el huevo, el tomate, la sal, el pan rallado, la pimienta y el perejil. Programa a 5segundo / vel 5.


-Con la masa resultante, haz las hamburguesas y hazlas en la sartén con aceite ó al Horno con 180* unos 15 minutos ó hasta q veas q están doradas .


-Ya solo quedará que las sirvas tal cual o bien que las prepares con su pan como si de una hamburguesa al uso se tratase.