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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix® ,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix® y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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TARTA DE REGALIZ ROJO CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

29 August 2021
29 August 2021
Categoría:





TARTA DE REGALIZ ROJO




INGREDIENTES:




-300 gramos de galletas




-80 gramos de mantequilla




-8 hojas de gelatina




-300 gramos de regaliz roja rellena




-50 gramos de leche




-500 gramos de nata líquida para montar




-100 gramos de queso de untar




-100 gramos de azúcar




-2 claras de huevo




-1 pellizco de sal




-regalices para decorar




ELABORACIÓN:




 
-Echar las galletas al vaso y programar 15 segundos/ velocidad 8. Bajar los restos de las paredes a las cuchillas, con la ayuda de la espátula.




-Añadir la mantequilla y programar 3 minutos/50*/ velocidad 3.




-Verter la mezcla en un molde desmontable y con la ayuda de una cuchara distribuir y prensar por toda la base del molde. Reservar en el frigorífico.




-Limpiar los restos de galleta del vaso y la tapa, con papel de cocina.




-Poner en un bol con agua fría la gelatina, para hidratar, durante 5 segundos. Reservar.




-Echar las regalices en el vaso y programar 30 segundos/ velocidad progresiva 5-7-9. Añadir la leche, la nata y la gelatina escurrida y programar 6 minutos/ 90*/velocidad 3.




-Colocar la mariposa en las cuchillas, agregar el queso y programar 5 minutos/velocidad 3. Verter en un bol y reservar.




-Lavar y secar bien, el vaso, la tapa y la mariposa.




-Colocar la mariposa en las cuchillas, poner el azúcar, las claras y la sal y programar 3 minutos/ velocidad 3.


-Verter sobre la mezcla reservada en el bol y mezclar con la ayuda de la espátula con movimientos envolventes.




-Sacar el molde del frigorífico y echar la mezcla sobre las galletas. Volver al frigorífico y dejar reposar al menos 3 horas y ya estará lista para servir la tarta de regaliz roja con Thermomix® .



 

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29 August 2021
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