INGREDIENTES 

-80 gramos de coco rallado

-100 gramos de maicena

-176gramos de harina

-1 sobre de levadura

-125 gramos de mantequilla

-2 huevos

-1 cucharada de esencia de vainilla

-1 yema de huevo

-42 gramos de yogur griego

-102 gramos de azúcar

ELABORACIÓN 

-Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:

-Echa la mantequilla troceada y el azúcar el vaso de la Thermomix® y programas 30seg/ vel 4.

-Después, añade el yogur y vuelve a programar 30 segundos/ vel 4.

-Programa sin tiempo, para ir echando los huevos por el bocal así como la yema, a velocidad 5.

-Cuando en el paso anterior esté todo bien mezclado, echa la vainilla y volvemos a programar 2 minutos/ vel 5.

-A continuación, vierte en el vaso la levadura, la maicena, el coco y la harina. Programa a 30 segundos/ vel 5.

-Vierte el contenido del vaso en un bol, tápalo con papel film e introdúcelo en el frigorífico. Deja que repose así durante un par de horas.

-Pasado ese tiempo, saca el bol y ve haciendo bolitas con la masa para ir colocándolas en una bandeja de horno, con el correspondiente papel de horno.

-Cuando estén ya todas listas, mete la citada bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante unos 10 minutos a 180º.