DULCE MEMBRILLO

#Postres y dulces 03 octubre 2021







DULCE MEMBRILLO




INGREDIENTES




-500 g de membrillo (con piel y sin pepitas)




-1 limón pelado (sin pepitas, ni la parte blanca)




-500 g de azúcar




ELABORACIÓN:




-Echamos todos los ingredientes dentro del vaso y trituramos 30 segundos/ en velocidad progresiva 5-7.




-Bajamos los restos hacía las cuchillas ayudados con la espátula y programamos 20 minutos/ 100º/ velocidad 5.




-Al terminar quitamos el cubilete del bocal para que evapore y caramelice, poniéndolo otros 10 minutos/  100º/velocidad 5.




-Pasamos la mezcla a un recipiente y dejamos enfriar en un lugar fresco, pasándolo después a la nevera.