CROQUETAS DE PIMIENTO CARAMELIZADOS Y QUESO RULO

#Aperitivos, entrantes y tapas 01 septiembre 2021



CROQUETAS DE PIMIENTOS CARAMELIZADOS Y QUESO RULO




INGREDIENTES




-100 gramos de queso de cabra.




-3 ajos.




-55 gramos de Pimientos caramelizado.




-135 gramos de mantequilla .




-835 gramos de leche.




-195 gramos de harina.




-Sal y pimienta al gusto .




-20 gramos de aceite de oliva




-1Huevo .




-Pan rallado.




ELABORACIÓN:




- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos: Echa al vaso del robot tanto el aceite como la mantequilla. Programa a 3 minutos / Varoma / velocidad cuchara. Después, lamina los ajos y échalos al vaso. Programa a 8 minutos / Varoma / velocidad cuchara.




-A continuación, añade la harina. Pon a funcionar el robot a 4 minutos / 100º / vel 4.


-El siguiente paso será verter en el vaso la pimienta, la sal y la leche. Programa a 5 minutos/ 100º / vel 4. Añade el queso troceado. Programa a 1 minuto / 100º / vel 4. Añade la cebolla frita y mezcla todo bien.




-Después introduce el contenido del vaso en un recipiente en la nevera, tapado con papel film, para que repose unas horas. Pasado ese tiempo haz con esa masa las croquetas para luego pasarlas por huevo y pan rallado. Finalmente quedará freírlas.