ARROZ CON LECHE

#Postres y dulces 23 septiembre 2021







ARROZ CON LECHE




INGREDIENTES:




- 1.5 l. de Leche entera.




- 200 gr de Arroz redondo




- media piel de limón (solo la parte amarilla) 




- media Piel de naranja (solo la parte amarilla) 




-1 Canela en rama




-Sal




-180 gr Azúcar.




- 70 gr Mantequilla sin sal




-Canela molida (para espolvorear).




ELABORACIÓN:




-Colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón y de naranja, la canela y la sal. Programamos 45 min/90ºC/vel 1.




-Añadimos el azúcar y la mantequilla. Programamos 10 min/90ºC/vel 1.


-Retiramos las pieles de limón y naranja y el palo de canela. Repartimos el arroz con leche entre 6 platos o boles individuales y lo dejamos enfriar. Servimos espolvoreado de canela molida.




*CONSEJO:




Esta receta de arroz con leche con Thermomix® aguanta perfectamente cuatro o cinco días en la nevera, aunque siempre debemos tapar bien los platos o cuencos donde vayamos a servirla para que no cojan humedad ni se impregnen de los aromas de los demás alimentos.