Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix® ,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix® y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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ARROZ ASIÁTICO CON HUEVOS

26 septiembre 2021
26 septiembre 2021
Categoría:







ARROZ ASIÁTICO CON HUEVOS




INGREDIENTES:




* Para el crujiente de jamon




– 100 gr de jamón cortadito.


* Para el sofrito:




– 1 cebolla mediana (170-180 g)




– 3 zanahorias peladas y en trozos (200 g aprox.)




– 50 g de aceite de oliva




* Para los huevos revueltos:




– 1 chorrito de aceite de oliva




– 3 huevos




– ½ cucharadita de sal




* Para el arroz:




– 50 g de aceite de oliva




– 2-3 dientes de ajo




– 350 g de arroz basmati




– 1 cucharada de sal




– 800 g de agua




ELABORACIÓN




1.- Crujiente de jamón.
Reservamos el jamón picaditos.




2.- Sofrito




-Sin lavar el vaso, ponemos la cebolla en trozos y las zanahorias. Programamos 4 segundos/ velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.




-Añadimos el aceite y programamos 7 minutos/varoma /velocidad cuchara. Retiramos del vaso a un bol grande y reservamos.




3.- Huevos revueltos:




-Ponemos un chorrito de aceite en una sartén caliente, añadimos los huevos y la sal. Los movemos continuamente con una cuchara o tenedor de madera hasta que estén cuajados.




-Sin lavar el vaso, ponemos los huevos revueltos y programamos 2 segundos/velocidad 5. Retiramos del vaso y reservamos junto con el sofrito de cebolla y zanahoria.




4.- Arroz:




-Sin lavar el vaso, incorporamos el aceite y los ajos. Introducimos el cestillo, echamos el arroz basmati y la sal y vertemos encima el agua. Programamos 20 minutos/ varoma/velocidad 5.


Removemos el arroz con la espátula 2 o 3 veces a lo largo de la cocción.




-Cuando termine el tiempo programado, retiramos el cestillo y volcamos el arroz en el bol donde tenemos los huevos revueltos y el sofrito.




Añadimos el jamón triturado y mezclamos.




Servimos inmediatamente.
 

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26 septiembre 2021