LECHE EVAPORADA

INGREDIENTES

-1 litro de leche entera

ELABORACIÓN

 -Coloque en el vaso de la Thermomix® el litro de leche entera, y sobre la tapa retire el cubilete y coloque el cestillo, con esto favorece la evaporación y evita que salpique la leche al hervir y haga un desastre en su cocina, programe.

-30 minutos / varoma / Velocidad 5

-Deje enfriar por unos minutos.

-Cuando esté a temperatura ambiente, páselo por un colador para evitar así grumos. Podéis utilizarla desde ese mismo momento o guardarla en un tarro con cierre hermético, previamente esterilizado.

-También la puede congelar en cubiteras y usarla para preparar helados, bebidas de frutas  o cualquier otra preparación que le apetezca.

-Con la Thermomix® no solamente puede preparar platos de cocción rápida o lenta sino además, aprenderá técnicas, como esta de evaporación, que le facilitaran la preparación de elaboradas recetas, ahorrará dinero y se destacará en la cocina tal como un chef profesional.