Sirope de menta natural

#Postres y dulces 01 agosto 2016

Sirope de menta naturalUn pequeño rinconcito de la revista Thermomix® de Agosto.Testado para TM5 y TM31. Dificultad fácil.INGREDIENTES.-
  • 300 gr de agua.
  • 200 gr de azúcar.
  • 40 gr de zumo de limón.
  • 50 gr de menta fresca (solo las hojas).
  • 6 gotas de colorante alimentario verde (opcional).
ELABORACION.-Poner en el vaso el agua, azúcar y el zumo de limón.Sin poner el cubilete programar 20min/varoma/vel2.Dejar templar hasta que alcance 80 grados.Agregar las hojas de menta y triturar 1min/vel10.Cuando acabe el tiempo dejar infusionar durante 5 minutos.Pasado los 5 minutos colar por una estameña (colador de tela o malla fina).Conservar en frio y usar a nuestro antojo.NOTA.-Se puede utilizar para acompañar helados, decorar postres, y elaborar cocteles como fue en mi caso. También podremos elaborar un helado con esencia de menta pero esta receta la pondré próximamente.Para  la promoción actual de Thermomix®   pincha aqui.Si tiene alguna duda o consulta se puede poner en contacto conmigo sin compromiso; asi le ayudare a resolver sus recetas presionando aqui y rellenando formulario.