PAN SIN LEVADURA ESPECIAL EN Thermomix® .Villanueva dla Serena / Don Benito; Badajoz.

#Masas, panes y repostería 03 abril 2020


INGREDIENTES.-

•    280 g harina de trigo
•    1/2 sobre levadura tipo Royal
•    1 cucharadita colmada sal
•    1 cucharadita de azúcar
•    65 g mantequilla
•    150 g  leche o agua (en el caso de la leche no importa su forma; entera, desnatada, sin lactosa, etc)


ELABORACION.-

Precalentamos el horno a 180 º.


Ponemos en el vaso el harina, la levadura, sal y azúcar.


Tamizamos y mezclamos 10 Seg /Vel 5.


Terminado el tiempo añadimos la mantequilla y programamos 20 seg /Vel 4.


Añadir la leche y programar 25 Seg/Vel 5.


Finalizado el tiempo programar 2 Min / Modo espiga.


Formamos los bollitos de la medida de una pelota de tenis aprox.


Espolvorear con un poquito de harina y hornear 25 minutos 180º.


Una vez acabado el horneado poner sobre rejilla, dejar enfriar y consumir.


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