PAN SIN LEVADURA ESPECIAL EN Thermomix® .Villanueva dla Serena / Don Benito; Badajoz.

#Masas, panes y repostería 03 abril 2020

INGREDIENTES.-

•    280 g harina de trigo
•    1/2 sobre levadura tipo Royal
•    1 cucharadita colmada sal
•    1 cucharadita de azúcar
•    65 g mantequilla
•    150 g leche o agua (en el caso de la leche no importa su forma; entera, desnatada, sin lactosa, etc)

ELABORACION.-

Precalentamos el horno a 180 º.

Ponemos en el vaso el harina, la levadura, sal y azúcar.

Tamizamos y mezclamos 10 Seg /Vel 5.

Terminado el tiempo añadimos la mantequilla y programamos 20 seg /Vel 4.

Añadir la leche y programar 25 Seg/Vel 5.

Finalizado el tiempo programar 2 Min / Modo espiga.

Formamos los bollitos de la medida de una pelota de tenis aprox.

Espolvorear con un poquito de harina y hornear 25 minutos 180º.

Una vez acabado el horneado poner sobre rejilla, dejar enfriar y consumir.

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