GALLETAS DE MANTEQUILLA Y BATIDO DE BROWNIE EN Thermomix® . Villanueva de la Serena / Don Benito; Badajoz.

#Dietas especiales 23 abril 2020


GALLETAS DE MANTEQUILLA

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55099


Ingredientes.-

250 g de harina

100 g de azúcar (y algo más para rebozar)

100 g de mantequilla cortada en trozos

1 huevo

1 cucharadita levadura química en polvo

Preparación.-

Precaliente el horno a 180°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve.

Ponga en el vaso la harina, el azúcar, la mantequilla, el huevo y la levadura química en polvo y mezcle 20 seg/vel 6.

Vierta algo de azúcar en un plato. Coja una cucharada de masa y forme una bola (aprox. 3 cm Ø). Sumerja la mitad de la bola en el azúcar y póngala sobre la bandeja de horno preparada con el azúcar hacia arriba aplaste suavemente con un tenedor para dar forma de galleta redonda (aprox. Ø 4 cm). Proceda igual sucesivamente con la masa restante y hornee durante 20 minutos (180°C) o hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Deje enfriar sobre una rejilla antes de servirlas o guardarlas en un recipiente hermético.

BATIDO BROWNIE DE CHOCOLATE

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r152596


Ingredientes.-

100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

40 g de aceite de girasol

440 g de leche fría

1 yema de huevo

80 g de azúcar

50 g de harina de repostería

30 g de cacao puro en polvo

1 pellizco de sal

250 g de helado de vainilla

Preparación.-

Ponga en el vaso el chocolate y ralle 8 seg/vel 8. Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso.

Añada el aceite y programe 3 min/50°C/vel 1.

Incorpore 90 g de leche, la yema, el azúcar, la harina, el cacao en polvo y la sal y mezcle 30 seg/vel 6. Reparta el contenido del vaso en 2 tazones (tipo mug).

Ponga los tazones en el microondas durante 1-3 minutos a máxima potencia (el tiempo dependerá del microondas). Deje enfriar los brownies durante 20 minutos. Lave el vaso.

Reserve 1 cucharada del brownie. Ponga en el vaso el resto de los brownies, 350 g de leche y el helado de vainilla y triture 1 min 30 seg/vel 10. Sirva en 4 vasos espolvoreados con el brownie reservado desmenuzado.


Si te apetece ver estas dos elaboraciones pulsa en ...VIDEO

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