Espinacas Sacromonte

Testada Thermomix® Tm31 y Tm5. Dificultad fácil.INGREDIENTES:

• 500 g de espinacas congeladas 100 g de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo pelados
• 50 g de almendras crudas
• Unas hebras de azafrán
• 50 g de miga de pan
• 150 g de agua
• Pimienta
• 1 pastilla de caldo de verduras
• 50 g de pasas sin pepitas
• 50 g de vinagre
• Unas almendras crudas para decorar

ELABORACIÓN:Descongele las espinacas, escúrralas y séquelas con papel absorbente.Ponga en el vaso el aceite y programe 4 minutos / temperatura varoma / velocidad 1. Añada los ajos, las almendras, el azafrán y la miga de pan. Programe 5 minutos / temperatura varoma / velocidad 3 ½· Baje con la espátula los restos de las paredes y la tapa del vaso.Ponga la mariposa en las cuchillas, añada el agua, las espinacas, un poco de pimienta, la pastilla de caldo y las pasas. Programe 10 minutos / temperatura varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Cuando termine, escurra las espinacas y rocíelas con el vinagre.Ponga las espinacas en una fuente y decórelas con algunas almendras.Si tiene alguna duda o consulta se puede poner en contacto conmigo sin compromiso; así le ayudare a resolver sus recetas presionando aquí y rellenando formulario.