COCIDO EXTREMEÑO

#Legumbres y platos de cuchara 24 febrero 2015

COCIDITO!!!DE INVENCION PROPIA Y A VER QUIEN DICE QUE NO PODEMOS ELABORAR NUESTRO COCIDO EN Thermomix® . INGREDIENTES: GARBANZOS 500gr o como yo 5 puñados. Un hueso pequeño de jamón. Un muslo de pollo. Un trocito de tocino de sal. 2 zanahorias. 25gr de apio. 2 patatas medianas. Tb cuestion de gusto. Morcilla cantidad al gusto. Chorizo cantidad al gusto. MAXIMO 5 RACIONES. Poner garbanzos en remojo la noche antes. Comenzamos. Escurrimos los garbanzos en el cestillo colocamos la mariposa los ponemos en el vaso lo primero seguido le ponemos el tocino , muslo, hueso de jamon y el apio la zanahoria cortada en rodajas y las patatas ( con estas hice la prueba de poner en el vaso la mitad y la otra mitad en el varoma personalmente me gustan en varoma las del vaso apenas quedaban estaban desechas) Lo cubrimos bien de agua ponemos la tapa y colocamos el varoma en el cual pondremos el chorizo, la morcilla y el contramuslo n el centro para que con la cocción el jugo de estos caiga en el vaso. Si no queremos esta grasa lo unico que haremos Será poner un papel film o una bolsa de asar. Tapamos el varoma. Programamos tanto para TM31 como TM5;  55 minutos giro inverso  vel cuchara temperatura varoma. Acabado el proceso se pone todo en una fuente se mezcla y listo para comer. Espero que os guste. Nota. La cantidad de chorizo, pollo y morcilla en varoma a gusto del consumidor.COCIDO EXTREMEÑOCOCIDO EXTREMEÑOCOCIDO EXTREMEÑOCOCIDO EXTREMEÑOCOCIDO EXTREMEÑOCOCIDO EXTREMEÑOCOCIDO EXTREMEÑOCOCIDO EXTREMEÑOCOCIDO EXTREMEÑO