BIZCOCHO, REFRESCO, MERMELADA DE FRUTAS Y SMOTHIE DE MANGO, FRESA Y PIÑA EN Thermomix® . Villanueva de la Serena / Don Benito; Badajoz
#Dietas especiales 10 abril 2020
BIZCOCHO Y REFRESCO DE FRUTAS.
https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r145075
Ingredientes.-
aceite de oliva para engrasar
Refresco de frutas
50 - 80 g de azúcar
1 limón (sin pelar, cortado en dos)
1 naranja de zumo (sin pelar, cortada en dos)
1 manzana (sin pelar, cortada en dos)
1000 g de agua fría
Bizcocho.-
4 huevos
200 g de azúcar
200 g de aceite de oliva
1 sobre de levadura química en polvo
350 g de harina de repostería
Preparación.-
Precaliente el horno a 180°C. Engrase con aceite un molde de corona de Ø 22 cm.
Refresco de frutas.-
Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 5 seg/vel 10.
Añada el limón, la naranja, la manzana y 500 g de agua. Sujete el cubilete con la mano y trocee Turbo/2 seg/1 vez.
Incorpore 500 g de agua. Introduzca el cestillo, sujételo con la espátula y cuele muy bien el refresco en una jarra o en una botella. Reserve en el frigorífico.
Sugerencia.- Llegados a este paso puedes dividir la pulpa restante en el vaso en dos cantidades como yo hice y conseguir de esto una mermelada y continuar con el bizcocho.Pasos a seguir para la mermelada pesar la mitad de la pulpa y poner en el vaso una vez acabada la mezcla del bizcocho con la misma cantidad de azúcar. Programar 30 Min / Varoma / Vel 4.
Bizcocho.-
Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo. Añada al vaso los huevos y el azúcar y bata 3 min/37°C/vel 4.
Incorpore el aceite, la levadura y la harina y mezcle 15 seg/vel 4. Vierta la masa en el molde preparado.
Hornee durante 45 minutos (180°C). Retire del horno, deje templar y desmolde sobre una rejilla. Deje enfriar (aprox. 1 hora) y sirva acompañado del refresco de frutas.
SMOTHIE DE MANGO, FRESA Y PIÑA.
https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r106455
Ingredientes.-
Sabor mango.-
140 g de mango maduro pelado y congelado en trozos
1 yogur natural (125 g)
120 g de leche de coco
30 g de azúcar glas
Sabor fresa.-
140 g de fresas sin hojas y congeladas
1 yogur natural (125 g)
120 g de leche de coco
30 g de azúcar glas
Sabor piña.-
140 g de rodajas de piña en su jugo escurridas, en trozos y congeladas
1 yogur natural (125 g)
120 g de leche de coco
30 g de azúcar glas
Preparación.-
Sabor mango
Ponga en el vaso todos los ingredientes y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Retire del vaso y reparta en 4 vasos altos.
Sabor fresa
Ponga en el vaso todos los ingredientes y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Retire del vaso y reparta encima de la capa de mango.
Sabor piña
Ponga en el vaso todos los ingredientes y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Retire del vaso y reparta encima de la capa de fresa. Sirva inmediatamente.
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