COMO RECUPERAR UN ALIOLI CORTADO

#Trucos 04 marzo 2018




Este es un truco a tener en cuenta en al cocina, puesto que hay veces que se nos puede cortar el alioli y de esta manera lo podemos recuperar sin necesidad de tirar los ingredientes.

Como:
Sacamos a un recipiente todo el alioli cortado.


Lavamos el vaso.


Añadimos 50 gramos de agua o leche, y programamos 2 minutos, 37º y vel. cuchara.

Acabado el tiempo, programamos vel 4 y vamos añadiendo poco a poco el alioli cortado por el bocal, de esta manera lo habremos recuperado sin necesidad de echarle un huevo.