Hola, mi nombre es Rocío y desde que estoy en esta empresa mi vida a cambiado completamente. Un día me ofrecieron la posibilidad de formar parte de esta gran familia y mi respuesta fue un no rotundo debido a mi gran desconocimiento acerca de Thermomix® .Después de pensarlo durante unos días decidí probar y creo que ha sido unas de las mejores decisiones que he tomado. El primer día que vi un Thermomix® funcionando cambio totalmente mi forma de pensar y descubrí lo importante que puede llegar a ser en la vida de cualquier persona. Un saludo a tod@s.
Hola, mi nombre es Rocío y desde que estoy en esta empresa mi vida a cambiado completamente. Un día me ofrecieron la posibilidad de formar parte de esta gran familia y mi respuesta fue un no rotundo debido a mi gran desconocimiento acerca de Thermomix® .Después de pensarlo durante unos días decidí probar y creo que ha sido unas de las mejores decisiones que he tomado. El primer día que vi un Thermomix® funcionando cambio totalmente mi forma de pensar y descubrí lo importante que puede llegar a ser en la vida de cualquier persona. Un saludo a tod@s.
¿Quieres que te llame Rocio Gomez Cabanillas?
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
¿Quieres hablar con Rocio Gomez Cabanillas por Whatsapp?
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
MOUSSE DE TURRON CON GALLETA CRUJIENTE DE CEREALES Y CHOCOLATE CON Thermomix® - DON BENITO - BADAJOZ
20 December 2021
Tiempo de preparación 00:20:00 mins
Ración para 6 personas
Y como no puede ser de otra manera...aquí tenéis un buen postre para vuestro menú de esta Navidad. Mousse de turrón con galleta crujiente de cereales y chocolate.
Un gran postre para un gran día.
Ingredientes
- 2 claras de huevo
- 300 g de nata (35% de grasa)
- 2 yemas de huevo
- 2 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría y escurridas)
- 200 g de turrón blando (en trozos)
- 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
- 15 - 20 g de copos de maíz (p. ej. Corn Flakes®)
- 50 g de azúcar
Pasos de la receta
1 Paso
Mousse de turrón
Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga las claras en el vaso y monte 2 min/vel 3.5. Retire la mariposa. Vierta las claras montadas en un bol y reserve.
2 Paso
Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga 200 g de nata y programe vel 3, hasta que la nata esté montada pero cremosa. Retire la mariposa. Vierta la nata montada en el bol con las claras y reserve.
3 Paso
Ponga 100 g de nata en el vaso y programe 1 min/90°C/vel 1.
4 Paso
Añada las yemas y las hojas de gelatina escurridas. Mezcle 15 seg/vel 3.
5 Paso
Añada el turrón y triture 30 seg/vel 7. Incorpore esta mezcla, poco a poco, al bol con la nata y las claras y mezcle con movimientos envolventes. Distribuya la mousse en 6 copas, boles o vasos de boca ancha y reserve en el frigorífico durante 1 hora.
6 Paso
Galletas crujientes de cereales y chocolate
Ponga el chocolate en el vaso y ralle 10 seg/vel 10. Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso. Después, programe 2 min/50°C/vel 3. Vierta cucharaditas de chocolate sobre una lámina de silicona o papel de hornear y, con el dorso de la cuchara, extiéndalo formando círculos de Ø 5 cm. Coloque los copos de maíz encima del chocolate y reserve en el frigorífico.
7 Paso
Ponga el azúcar en una sartén y deje fundir hasta obtener un caramelo claro. Con una cuchara, viértalo sobre las galletas formando hilos.
8 Paso
En el momento de servir la mousse, decore con una o dos galletas de cereales y chocolate.
EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.
A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
Exportar receta
20 December 2021
Posts relacionados
