Hola, mi nombre es Rocío y desde que estoy en esta empresa mi vida a cambiado completamente. Un día me ofrecieron la posibilidad de formar parte de esta gran familia y mi respuesta fue un no rotundo debido a mi gran desconocimiento acerca de Thermomix® .Después de pensarlo durante unos días decidí probar y creo que ha sido unas de las mejores decisiones que he tomado. El primer día que vi un Thermomix® funcionando cambio totalmente mi forma de pensar y descubrí lo importante que puede llegar a ser en la vida de cualquier persona. Un saludo a tod@s.
Hola, mi nombre es Rocío y desde que estoy en esta empresa mi vida a cambiado completamente. Un día me ofrecieron la posibilidad de formar parte de esta gran familia y mi respuesta fue un no rotundo debido a mi gran desconocimiento acerca de Thermomix® .Después de pensarlo durante unos días decidí probar y creo que ha sido unas de las mejores decisiones que he tomado. El primer día que vi un Thermomix® funcionando cambio totalmente mi forma de pensar y descubrí lo importante que puede llegar a ser en la vida de cualquier persona. Un saludo a tod@s.
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PIZZA DE 2 CHOCOLATES CON Thermomix® TM6 - DON BENITO - BADAJOZ
30 June 2022
Tiempo de preparación 00:20:00 mins
Ración para 6 personas
Muy buenas,
Hoy vamos ha hacer una pizza diferente que seguro que a los más golosos le va a encantar, una pizza totalmente casera con dos chocolates.
Vamos a ponernos manos a la obra.
Ingredientes
- MASA:
- 30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar un bol)
- 220 g de agua a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de azúcar (opcional) o bien 1 cucharadita de malta en polvo (opcional)
- 20 g de levadura prensada fresca desmenuzada o bien 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (8 g)
- 400 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
- COBERTURA:
- 150 g de chocolate para fundir negro
- 120 g de Nutella o NocillA
- 150 ml de nata líquida
- 1 cucharadita de mantequilla
- Chips de chocolate
- Frutos secos
- 150 g de chocolate blanco
Pasos de la receta
1 Paso
Para la masa:
Engrase ligeramente un bol grande con aceite y reserve. Ponga en el vaso el agua, el azúcar y la levadura prensada y mezcle 20 seg/vel 2.
2 Paso
Añada la harina, el aceite y la sal y amase Amasar/2 min. Ponga la masa en el bol engrasado y dele forma de bola. Cubra el bol con film transparente y deje reposar la masa hasta que doble su volumen (aprox. 1 hora) .
Precalentamos el horno a 200º.
3 Paso
Cobertura:
Añadimos al vaso la nata y programamos 5 min/temp. varoma/vel. cuchara. A continuación añadimos el chocolate troceado y programamos otros 5 min/temp. varoma/vel. cuchara.
REPETIR ESTE PASO CON LA NUTELLA/NOCILLA BLANCA PARA TENER LAS 2 COBERTURAS
4 Paso
Añadimos la Nutella/Nocilla y después la mantequilla, y mezclamos todo bien con la espatula hasta tener una mezcla homogénea. Dejamos templar.
REPETIR ESTE PASO CON LA NUTELLA/NOCILLA BLANCA PARA TENER LAS 2 COBERTURAS
5 Paso
Extendemos la masa de pizza en una bandeja sobre papel de horno y cubrimos la base de pizza con la crema de chocolate. No hay que llegar mucho hasta el borde porque el chocolate se derretirá un poco en el horno y puede sobresalir de la base.
6 Paso
Llevamos al horno precalentado a 200º y dejamos unos 10 minutos, hasta que se doren los bordes de la pizza y el chocolate esté cremoso y fundido.
7 Paso
Sacamos del horno y dejamos templar un poco.
Con un palito de madera le daremos esa forma tan original arrastrándole desde el centro a los extremos.
Luego, añadimos las chips de chocolate y los frutos secos al gusto.
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30 June 2022
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