Hola, mi nombre es Rocío y desde que estoy en esta empresa mi vida a cambiado completamente. Un día me ofrecieron la posibilidad de formar parte de esta gran familia y mi respuesta fue un no rotundo debido a mi gran desconocimiento acerca de Thermomix® .Después de pensarlo durante unos días decidí probar y creo que ha sido unas de las mejores decisiones que he tomado. El primer día que vi un Thermomix® funcionando cambio totalmente mi forma de pensar y descubrí lo importante que puede llegar a ser en la vida de cualquier persona. Un saludo a tod@s.
Hola, mi nombre es Rocío y desde que estoy en esta empresa mi vida a cambiado completamente. Un día me ofrecieron la posibilidad de formar parte de esta gran familia y mi respuesta fue un no rotundo debido a mi gran desconocimiento acerca de Thermomix® .Después de pensarlo durante unos días decidí probar y creo que ha sido unas de las mejores decisiones que he tomado. El primer día que vi un Thermomix® funcionando cambio totalmente mi forma de pensar y descubrí lo importante que puede llegar a ser en la vida de cualquier persona. Un saludo a tod@s.
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Pechugas de pollo pizzaiola con puré de patata con Thermomix® TM6 - DON BENITO - BADAJOZ
26 September 2022
Tiempo de preparación 00:20:00 mins
Ración para 6 personas
Buenas a todo el mundo.
Hoy de nuevo os dejo un plato hecho con ingrediente principal pollo, pero esta vez muy peculiar. Unas pechugas de pollo que saben a pizza!.
Nuestras pechugas irán acompañadas de un puré de patatas espectacular.
Quiero que tod@s os pongáis manos a la obra y me comentéis que os ha parecido.
Ingredientes
- 1000 g de patatas harinosas en trozos de 2-3 cm
- 200 g de queso emmental en trozos o queso rallado
- 30 g de aceite de oliva
- 150 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 4 pechugas de pollo sin piel (aprox. 800 g)
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 2 cucharaditas de sal
- 600 g de tomate troceado en conserva
- 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada o una cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 400 g de leche
- 60 g de mantequilla en trozos
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de orégano seco
Pasos de la receta
1 Paso
Coloque un bol grande sobre la tapa del vaso, pese las patatas y reserve
2 Paso
Ponga en el vaso el queso y ralle 10 seg/vel 5. Retire del vaso y reserve.
3 Paso
Ponga en el vaso el aceite, la cebolla y el ajo. Trocee 5 seg/vel 5 y sofría 5 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, coloque las pechugas de pollo en el recipiente Varoma procurando dejar libres algunas ranuras para que circule el vapor. Sazone con sal y la pimienta, tape y reserve.
4 Paso
Añada al vaso el tomate troceado, la pastilla de caldo y el azúcar. Retire el vaso del Thermomix y colóquelo en el Thermomix Friend. Sitúe el Varoma en su posición sobre el vaso del Thermomix Friend y programe 30 min/Varoma/vel 1. Mientras tanto, continúe con la receta.
5 Paso
Coloque un segundo vaso en el Thermomix y coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso las patatas reservadas, la leche, la mantequilla, 1½ cucharaditas de sal y la nuez moscada y programe 30 min/98°C/vel 2. Mientras tanto, precaliente el horno a 200°C. Cuando finalice el tiempo programado en el Thermomix Friend, ponga las pechugas en una fuente de horno, cubra con la salsa de tomate y espolvoree con el queso rallado reservado y 1 cucharadita de orégano. Hornee durante 10 minutos (200°C) o hasta que esté gratinado.
6 Paso
Triture 30 seg/Giro Inverso/vel 3.5. Retire la mariposa y sirva el puré de patata con las pechugas gratinadas.
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26 September 2022
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