Es tiempo de Torrijas aquí os propongo otra forma de comer torrijas.

INGREDIENTES:

400 g de leche

65 g de azúcar y algo más para espolvorear

4 tiras de piel de naranja

½ palo de canela

6 rebanadas de pan de molde sin corteza

150 g de crema de cacao y avellanas

½ cucharadita de canela molida

PREPARACION: 

1.  Ponga en el vaso la leche, 65 g de azúcar, la piel de naranja y el palo de canela y programe 5 min/90°C/vel 1. Cuele la mezcla a través de un colador de malla fina en un bol y déjela reposar hasta que esté tibia (aprox. 10 minutos).

2.  Coloque las rebanadas de pan entre 2 hojas de papel de hornear y aplástelas con el rodillo. Unte 3 rebanadas con crema de cacao y avellanas, tape con las otras 3 rebanadas y corte los sándwiches en 4.

3.   Vaya bañando cada minisándwich en la leche, ponlos en los trozos de papel vegetal, haz un papillote y los colocas en el varoma o bandeja varoma.

4.  Llena el vaso del Thermomix® con un litro de agua y sitúas el varoma en su posición, programas 20 min/varoma/vel1.  Retiramos del papel vegetal y las espolvoreamos con el azúcar y la canela. Sirva inmediatamente.