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Thermomix® Badajoz

Rocio Gallego Fernandez

  • Hola soy Rocio team leader de Thermomix® en Merida y Calamonte de la provincia de Badajoz, estaría encantada de ayudarte y enseñarte a cocinar en Thermomix® . Además tengo infinidad de trucos que te pueden ayudar a sacar el máximo partido a tu Thermomix® . Contacta conmigo y estaré encantada de enseñarte nuestro nuevo Thermomix® , si aun no lo conoces. Donde podrás cocinar de formas diferentes a baja temperatura, alta temperatura y al vacío.
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Lasaña de calabacín y champiñones, en Thermomix® Badajoz y Merida

30 June 2020
30 June 2020

Hola a todos, hoy os traigo una lasaña de calabacin  y champiñones con queso de cabra, que os animo a que la probéis, está muy rica y tiene un sabor espectacular ya que el queso de cabra le da un toque difrente, aquí os dejo la preparación es rápida y fácil como todo lo que realizamos en Thermomix® .


Ingredientes


12 placas de lasaña secas


2 calabacines (aprox. 800 g)


250 g de champiñones frescos laminados


50 g de aceite de oliva


2 cucharaditas de sal


2 pellizcos de pimienta molida


200 g de queso de cabra en rulo, en rodajas


100 g de leche desnatada


40 g de maicena


1 pellizco de nuez moscada molida


150 - 200 g de mozzarella rallada


Preparación


Ponga a remojar las placas de lasaña en una fuente honda con agua templada y muévalas de vez en cuando para que no se peguen.


Corte los calabacines por la mitad a lo largo y luego cada mitad en trozos de aprox. 2 cm.


Ponga los trozos de calabacín en el vaso y trocee 6 seg/vel 4. Retire a un bol y reserve.


Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso de nuevo el calabacín, añada los champiñones, el aceite, 1 cucharadita de sal y 1 pellizco de pimienta. Sofría 10 min/120°C//vel 1. Vierta el contenido del vaso en el cestillo colocado sobre un bol para recoger el líquido.


Precaliente el horno a 180°C.


Escurra las placas de lasaña y séquelas con un paño o con papel de cocina. Cubra el fondo de una fuente refractaria (30 x 25 x 6 cm) con 4 placas de lasaña. Ponga encima la mitad del relleno de calabacín y champiñones y la mitad del queso de cabra y cubra con otras 4 placas de lasaña. Ponga encima el relleno y el queso de cabra restantes y cubra con las últimas 4 placas de lasaña.


Ponga en el vaso la leche, 300 g del líquido reservado, la maicena, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Programe 7 min/100°C/vel 4. Vierta la salsa en la fuente y espolvoree con la mozzarella rallada.


Hornee durante 15-20 minutos (180°C). Retire del horno, corte en porciones y sirva.


Esta receta es de cookidoo.es si quieres verla pincha aIngredientes


12 placas de lasaña secas


2 calabacines (aprox. 800 g)


250 g de champiñones frescos laminados


50 g de aceite de oliva


2 cucharaditas de sal


2 pellizcos de pimienta molida


200 g de queso de cabra en rulo, en rodajas


100 g de leche desnatada


40 g de maicena


1 pellizco de nuez moscada molida


150 - 200 g de mozzarella rallada


Preparación


Ponga a remojar las placas de lasaña en una fuente honda con agua templada y muévalas de vez en cuando para que no se peguen.


Corte los calabacines por la mitad a lo largo y luego cada mitad en trozos de aprox. 2 cm.


Ponga los trozos de calabacín en el vaso y trocee 6 seg/vel 4. Retire a un bol y reserve.


Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso de nuevo el calabacín, añada los champiñones, el aceite, 1 cucharadita de sal y 1 pellizco de pimienta. Sofría 10 min/120°C//vel 1. Vierta el contenido del vaso en el cestillo colocado sobre un bol para recoger el líquido.


Precaliente el horno a 180°C.


Escurra las placas de lasaña y séquelas con un paño o con papel de cocina. Cubra el fondo de una fuente refractaria (30 x 25 x 6 cm) con 4 placas de lasaña. Ponga encima la mitad del relleno de calabacín y champiñones y la mitad del queso de cabra y cubra con otras 4 placas de lasaña. Ponga encima el relleno y el queso de cabra restantes y cubra con las últimas 4 placas de lasaña.


Ponga en el vaso la leche, 300 g del líquido reservado, la maicena, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Programe 7 min/100°C/vel 4. Vierta la salsa en la fuente y espolvoree con la mozzarella rallada.


Hornee durante 15-20 minutos (180°C). Retire del horno, corte en porciones y sirva Aqui


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