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Thermomix® Badajoz

Carmen Pacheco Pacha

Soy Carmen Pacheco, Agente Comercial de Thermomix® desde 2012, me apasiona la cocina desde que conocí Thermomix® .

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EMPANADA DE POLLO ESTILO MEXICANO - Thermomix® - DON BENITO - BADAJOZ

27 January 2021

27 January 2021

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Categoría:

Masas, panes y repostería

INGREDIENTES:

2 Laminas de hojaldre

500 gr. Pechuga de pollo fresca

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 cebolla pequeña

30 gr. de aceite de oliva

1/2 sobre de especia mexicana

10 gr. de salsa de soja

20 gr. de queso rallado

1 huevo batido.

PREPARACION:

Precalentar el horno a 180º.

1. Picar la pechuga unos seg. Vel. 5. Reservar.

2. Poner en el vaso los pimientos, cebolla y aceite, 4 seg. Velo 5.

3. Sofreír 15 min. 120 grados, vel 1.

4. Añadir el pollo reservado, 12 min. Varoma giro izquierda, vel. Cuchara.

5. Cuando falten 2 minutos, incorporar el medio sobre de fajita, la salsa de soja y el queso rallado.

6. Estirar la masa de hojaldre, rellenar con la mezcla y cubrir con la otra masa, cerrar los bordes y pintar con huevo batido.

7. Hornear 25 minutos y lista para comer.

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Masas, panes y repostería

27 January 2021