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Thermomix® Badajoz

Maria Gema Sanchez Calderon

Bienvenidos a mi blogosfera. Soy Mª Gema Sánchez, agente comercial de Thermomix® , fan incondicional del mejor robot de cocina que existe y estoy  encantada de poder compartir con vosotros algunas recetas y consejos.

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LOMO DE CERDO CON TOMATE

29 November 2020
29 November 2020
Categoría:

Otro plato tradicional de nuestra maravillosa dieta mediterránea! Y está en Cookidoo!


Yo lo sirvo acompañado de patatas panaderas! 


Ingredientes


120 g de cebolla en trozos


2 dientes de ajo


70 g de zanahoria en trozos


70 g de pimiento verde en trozos


50 g de aceite de oliva


750 g de lomo de cerdo en trozos


150 g de vino blanco


400 g de tomate triturado en conserva


1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida


1 - 2 cucharaditas de sal


1 cucharada de azúcar


½ cucharadita de orégano seco


1 hoja de laurel seca


Preparación


1 Ponga en el vaso la cebolla, los ajos, la zanahoria, el pimiento y el aceite. Trocee 2 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel 1.


2 Añada el lomo de cerdo y rehogue 3 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. 


3 Incorpore el vino blanco y, sin poner el cubilete programe 2 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. 


4 Añada el tomate, la pimienta, la sal, el azúcar, el orégano y el laurel. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 30min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Vierta en una fuente y sirva inmediatamente.



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29 November 2020
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