Lola Salguero

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PURÉ DE CALABAZA CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

29 October 2021

PURE DE CALABAZA

INGREDIENTES

-La parte blanca de un puerro

-2 patatas medianas

-2 zanahorias

-30 g de aceite de oliva

-500 g de calabaza

-450 g de agua

ELABORACIÓN

-Pelar y cortar en trozos el puerro e introducirlo al vaso. Triturar 3 seg. / vel. 5

-Bajar los restos de las paredes del vaso con ayuda de la espátula, agregar el aceite y sofreír 7 min. / varoma / vel. 2.

-Mientras pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en trozos.

-Terminado el tiempo agregar las patatas, las zanahorias, la calabaza pelada en trozos y el agua y programar 30 min. / varoma / vel. 1.

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PURÉ DE CALABAZA CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

PURE DE CALABAZA

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-500 g de calabaza

-450 g de agua

ELABORACIÓN

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PURÉ DE CALABAZA CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

PURE DE CALABAZA

INGREDIENTES

-La parte blanca de un puerro

-2 patatas medianas

-2 zanahorias

-30 g de aceite de oliva

-500 g de calabaza

-450 g de agua

ELABORACIÓN

-Pelar y cortar en trozos el puerro e introducirlo al vaso. Triturar 3 seg. / vel. 5

-Bajar los restos de las paredes del vaso con ayuda de la espátula, agregar el aceite y sofreír 7 min. / varoma / vel. 2.

-Mientras pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en trozos.

-Terminado el tiempo agregar las patatas, las zanahorias, la calabaza pelada en trozos y el agua y programar 30 min. / varoma / vel. 1.

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