Lola Salguero

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TIRAMISÙ DE LIMON CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

31 December 2021

Tiempo de preparación 00:20:00 mins

icon-persons Ración para 6 personas

31 December 2021

Categoría:

Postres y dulces

INGREDIENTES

-100 gramos de agua.

-150 gramos de azúcar.

-Media cucharada de maicena

- 15 gramos de mantequilla.

-1 cucharada de zumo de limon.

-1 cucharada de ralladura de limon

-4 huevos

- sal

-400 gramos de mascarpone

- 100 gramos de queso quark

-300 gramos de bizcochos de soletilla

- 8 cucharadas de limonchello.

-10 rodajas de limon hojas de menta

ELABORACION

-Ponemos en nuestro vaso de Thermomix® la maicena, 50 gramos de azúcar, el agua la mantequilla, la ralladura de limon y el zumo de limon y programamos 5 minutos / 100ºC / velocidad 3 reservamos y limpiamos el vaso.

-Colocamos la mariposa y ponemos las claras de huevo con sal y batimos 3 minutos / velocidad 4 quitamos la mariposa y reservamos en el frigorífico.

-Ponemos de nuevo la mariposa y ponemos las yemas de los huevos con el resto del azúcar y programamos 5 minutos / velocidad 4.

-Por la tapa vamos poniendo el mascarpone y el queso quark 3 minutos / velocidad 4.

-Añadimos las claras batidas reservadas y mezclamos 10 segundos / velocidad 2.

-En una fuente cubrimos el fondo con los bizcochos de soletilla, le ponemos el limoncello por encima, ponemos la mitad de la crema de limon q teníamos reservada y ponemos otra fila bizcochos encima y ponemos el resto de la crema de limon por encima metemos al frigorífico 1 hora y listo.

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Ingredientes

100 gramos de agua.
150 gramos de azúcar.
Media cucharada de maicena
15 gramos de mantequilla.
1 cucharada de zumo de limon.
1 cucharada de ralladura de limon
4 huevos
400 gramos de mascarpone
sal
100 gramos de queso quark
300 gramos de bizcochos de soletilla
8 cucharadas de limonchello.
10 rodajas de limon hojas de menta

Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos en nuestro vaso de thermomix la maicena, 50 gramos de azúcar, el agua la mantequilla, la ralladura de limon y el zumo de limon y programamos 5 minutos / 100ºC / velocidad 3 reservamos y limpiamos el vaso.

-Colocamos la mariposa y ponemos las claras de huevo con sal y batimos 3 minutos / velocidad 4 quitamos la mariposa y reservamos en el frigorífico.

-Ponemos de nuevo la mariposa y ponemos las yemas de los huevos con el resto del azúcar y programamos 5 minutos / velocidad 4.

2 Paso

Por la tapa vamos poniendo el mascarpone y el queso quark 3 minutos / velocidad 4.

-Añadimos las claras batidas reservadas y mezclamos 10 segundos / velocidad 2.

-En una fuente cubrimos el fondo con los bizcochos de soletilla, le ponemos el limoncello por encima, ponemos la mitad de la crema de limon q teníamos reservada y ponemos otra fila bizcochos encima y ponemos el resto de la crema de limon por encima metemos al frigorífico 1 hora y listo.

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TIRAMISÙ DE LIMON CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

INGREDIENTES

-100 gramos de agua.

-150 gramos de azúcar.

-Media cucharada de maicena

- 15 gramos de mantequilla.

-1 cucharada de zumo de limon.

-1 cucharada de ralladura de limon

-4 huevos

- sal

-400 gramos de mascarpone

- 100 gramos de queso quark

-300 gramos de bizcochos de soletilla

- 8 cucharadas de limonchello.

-10 rodajas de limon hojas de menta

ELABORACION

-Ponemos en nuestro vaso de Thermomix® la maicena, 50 gramos de azúcar, el agua la mantequilla, la ralladura de limon y el zumo de limon y programamos 5 minutos / 100ºC / velocidad 3 reservamos y limpiamos el vaso.

-Colocamos la mariposa y ponemos las claras de huevo con sal y batimos 3 minutos / velocidad 4 quitamos la mariposa y reservamos en el frigorífico.

-Ponemos de nuevo la mariposa y ponemos las yemas de los huevos con el resto del azúcar y programamos 5 minutos / velocidad 4.

-Por la tapa vamos poniendo el mascarpone y el queso quark 3 minutos / velocidad 4.

-Añadimos las claras batidas reservadas y mezclamos 10 segundos / velocidad 2.

-En una fuente cubrimos el fondo con los bizcochos de soletilla, le ponemos el limoncello por encima, ponemos la mitad de la crema de limon q teníamos reservada y ponemos otra fila bizcochos encima y ponemos el resto de la crema de limon por encima metemos al frigorífico 1 hora y listo.

Ingredientes

Pasos de la receta

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INGREDIENTES

-100 gramos de agua.

-150 gramos de azúcar.

-Media cucharada de maicena

- 15 gramos de mantequilla.

-1 cucharada de zumo de limon.

-1 cucharada de ralladura de limon

-4 huevos

- sal

-400 gramos de mascarpone

- 100 gramos de queso quark

-300 gramos de bizcochos de soletilla

- 8 cucharadas de limonchello.

-10 rodajas de limon hojas de menta

ELABORACION

-Ponemos en nuestro vaso de Thermomix® la maicena, 50 gramos de azúcar, el agua la mantequilla, la ralladura de limon y el zumo de limon y programamos 5 minutos / 100ºC / velocidad 3 reservamos y limpiamos el vaso.

-Colocamos la mariposa y ponemos las claras de huevo con sal y batimos 3 minutos / velocidad 4 quitamos la mariposa y reservamos en el frigorífico.

-Ponemos de nuevo la mariposa y ponemos las yemas de los huevos con el resto del azúcar y programamos 5 minutos / velocidad 4.

-Por la tapa vamos poniendo el mascarpone y el queso quark 3 minutos / velocidad 4.

-Añadimos las claras batidas reservadas y mezclamos 10 segundos / velocidad 2.

-En una fuente cubrimos el fondo con los bizcochos de soletilla, le ponemos el limoncello por encima, ponemos la mitad de la crema de limon q teníamos reservada y ponemos otra fila bizcochos encima y ponemos el resto de la crema de limon por encima metemos al frigorífico 1 hora y listo.

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