Lola Salguero

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PANECILLOS DE CHIA CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

20 January 2022

Tiempo de preparación 00:34:00 mins

icon-persons Ración para 9 personas

20 January 2022

Categoría:

Masas, panes y repostería

ELABORACION

-25 gramos de levadura fresca

-1 cucharadita de azúcar

-360 gramos de agua

-300 gramos de harina de panadero

-300 gramos de harina de fuerza

-un chorrito de vinagre blanco

-1 cucharadita de bicarbonato

-1,5 – 2 cucharadita de sal

-2-3 cucharadas de Chia

ELABORACION

-Ponemos en el vaso el azúcar y el agua, hacemos 2,5 minutos / 37 */ velocidad 1.

-Ahora añadimos el resto de ingredientes y hacemos 4 minutos / velocidad espiga.

-Colocamos un recipiente (resistente a altas temperaturas) con agua en la parte inferior del horno. Cerramos y dejamos unos 10 minutos en el horno cerrado.

-Ponemos las porciones de masa (espolvoreadas con un poco de agua) en la bandeja e introducimos en el horno.

-Horneamos unos 25-30 minutos a 230º (no precalentamos el horno)

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Ingredientes

25 gramos de levadura fresca
1 cucharadita de azúcar
360 gramos de agua
300 gramos de harina de panadero
300 gramos de harina de fuerza
un chorrito de vinagre blanco
1 cucharadita de bicarbonato
1,5 – 2 cucharadita de sal
2-3 cucharadas de Chia

Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos en el vaso el azúcar y el agua, hacemos 2,5 minutos / 37 */ velocidad 1.

-Ahora añadimos el resto de ingredientes y hacemos 4 minutos / velocidad espiga.

-Colocamos un recipiente (resistente a altas temperaturas) con agua en la parte inferior del horno. Cerramos y dejamos unos 10 minutos en el horno cerrado.

-Ponemos las porciones de masa (espolvoreadas con un poco de agua) en la bandeja e introducimos en el horno.

2 Paso

Horneamos unos 25-30 minutos a 230º (no precalentamos el horno)

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PANECILLOS DE CHIA CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

ELABORACION

-25 gramos de levadura fresca

-1 cucharadita de azúcar

-360 gramos de agua

-300 gramos de harina de panadero

-300 gramos de harina de fuerza

-un chorrito de vinagre blanco

-1 cucharadita de bicarbonato

-1,5 – 2 cucharadita de sal

-2-3 cucharadas de Chia

ELABORACION

-Ponemos en el vaso el azúcar y el agua, hacemos 2,5 minutos / 37 */ velocidad 1.

-Ahora añadimos el resto de ingredientes y hacemos 4 minutos / velocidad espiga.

-Colocamos un recipiente (resistente a altas temperaturas) con agua en la parte inferior del horno. Cerramos y dejamos unos 10 minutos en el horno cerrado.

-Ponemos las porciones de masa (espolvoreadas con un poco de agua) en la bandeja e introducimos en el horno.

-Horneamos unos 25-30 minutos a 230º (no precalentamos el horno)

Ingredientes

Pasos de la receta

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ELABORACION

-25 gramos de levadura fresca

-1 cucharadita de azúcar

-360 gramos de agua

-300 gramos de harina de panadero

-300 gramos de harina de fuerza

-un chorrito de vinagre blanco

-1 cucharadita de bicarbonato

-1,5 – 2 cucharadita de sal

-2-3 cucharadas de Chia

ELABORACION

-Ponemos en el vaso el azúcar y el agua, hacemos 2,5 minutos / 37 */ velocidad 1.

-Ahora añadimos el resto de ingredientes y hacemos 4 minutos / velocidad espiga.

-Colocamos un recipiente (resistente a altas temperaturas) con agua en la parte inferior del horno. Cerramos y dejamos unos 10 minutos en el horno cerrado.

-Ponemos las porciones de masa (espolvoreadas con un poco de agua) en la bandeja e introducimos en el horno.

-Horneamos unos 25-30 minutos a 230º (no precalentamos el horno)

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