Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix® ,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix® y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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MAGDALENAS DE CLARAS DE HUEVO CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

14 March 2022

Tiempo de preparación 00:35:00 mins

icon-persons Ración para 9 personas

14 March 2022

Categoría:

Masas, panes y repostería

INGREDIENTES

-120 gr de azúcar blanquilla

-La ralladura o al piel de media naranja ó limón.

-6 claras de huevo

-Un pellizco de sal

-60 gr de aceite de oliva virgen extra

-120 gr de harina de repostería

-1 sobre de levadura Royal o 16 gr

ELABORACION

-Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo.

-Pon en el vaso el azúcar y pulveriza 30 segundos / velocidad 5-10. Retira la mitad y reserva. A la mitad del azúcar del vaso añade la piel de la media naranja y vuelve a triturar 20 segundos / velocidad 5-10. Retira y reserva.

-Pesa la harina y une con la levadura. Mezcla 10 segundos / velocidad 7. Retira y reserva.

-Pon la mariposaen el vaso, vierte las claras y la pizca de sal y programa 6 minutos/velocidad 3½.

-En los 2 últimos minutos ve añadiendo la mitad del azúcar glass reservado sin la naranja. Retira y reserva. Retira la mariposa.

-Vierte en el vaso el aceite, la harina, la mitad del azúcar glass con la naranja y casi la mitad de las claras y mezcla 10-15 segundos / velocidad 5.

-Vuelva en un cuenco e incorpora el resto de las claras con movimientos envolventes intentando que no se bajen.

-Engrasa los moldes con mantequilla o spray desmoldante. Vierte la mezcla y hornea durante 25-30 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo. Deja enfriar y decora con azúcar glass.

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Ingredientes

120 gr de azúcar blanquilla
La ralladura o al piel de media naranja ó limón.
6 claras de huevo
Un pellizco de sal
60 gr de aceite de oliva virgen extra
120 gr de harina de repostería
-1 sobre de levadura Royal o 16 gr

Pasos de la receta

1 Paso

-Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo.

-Pon en el vaso el azúcar y pulveriza 30 segundos / velocidad 5-10. Retira la mitad y reserva. A la mitad del azúcar del vaso añade la piel de la media naranja y vuelve a triturar 20 segundos / velocidad 5-10. Retira y reserva.

-Pesa la harina y une con la levadura. Mezcla 10 segundos / velocidad 7. Retira y reserva.

2 Paso

Pon la mariposaen el vaso, vierte las claras y la pizca de sal y programa 6 minutos/velocidad 3½.

-En los 2 últimos minutos ve añadiendo la mitad del azúcar glass reservado sin la naranja. Retira y reserva. Retira la mariposa.

-Vierte en el vaso el aceite, la harina, la mitad del azúcar glass con la naranja y casi la mitad de las claras y mezcla 10-15 segundos / velocidad 5.

-Vuelva en un cuenco e incorpora el resto de las claras con movimientos envolventes intentando que no se bajen.

-Engrasa los moldes con mantequilla o spray desmoldante. Vierte la mezcla y hornea durante 25-30 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo. Deja enfriar y decora con azúcar glass.

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Lola Salguero

MAGDALENAS DE CLARAS DE HUEVO CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

INGREDIENTES

-120 gr de azúcar blanquilla

-La ralladura o al piel de media naranja ó limón.

-6 claras de huevo

-Un pellizco de sal

-60 gr de aceite de oliva virgen extra

-120 gr de harina de repostería

-1 sobre de levadura Royal o 16 gr

ELABORACION

-Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo.

-Pon en el vaso el azúcar y pulveriza 30 segundos / velocidad 5-10. Retira la mitad y reserva. A la mitad del azúcar del vaso añade la piel de la media naranja y vuelve a triturar 20 segundos / velocidad 5-10. Retira y reserva.

-Pesa la harina y une con la levadura. Mezcla 10 segundos / velocidad 7. Retira y reserva.

-Pon la mariposaen el vaso, vierte las claras y la pizca de sal y programa 6 minutos/velocidad 3½.

-En los 2 últimos minutos ve añadiendo la mitad del azúcar glass reservado sin la naranja. Retira y reserva. Retira la mariposa.

-Vierte en el vaso el aceite, la harina, la mitad del azúcar glass con la naranja y casi la mitad de las claras y mezcla 10-15 segundos / velocidad 5.

-Vuelva en un cuenco e incorpora el resto de las claras con movimientos envolventes intentando que no se bajen.

-Engrasa los moldes con mantequilla o spray desmoldante. Vierte la mezcla y hornea durante 25-30 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo. Deja enfriar y decora con azúcar glass.

Ingredientes

Pasos de la receta

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INGREDIENTES

-120 gr de azúcar blanquilla

-La ralladura o al piel de media naranja ó limón.

-6 claras de huevo

-Un pellizco de sal

-60 gr de aceite de oliva virgen extra

-120 gr de harina de repostería

-1 sobre de levadura Royal o 16 gr

ELABORACION

-Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo.

-Pon en el vaso el azúcar y pulveriza 30 segundos / velocidad 5-10. Retira la mitad y reserva. A la mitad del azúcar del vaso añade la piel de la media naranja y vuelve a triturar 20 segundos / velocidad 5-10. Retira y reserva.

-Pesa la harina y une con la levadura. Mezcla 10 segundos / velocidad 7. Retira y reserva.

-Pon la mariposaen el vaso, vierte las claras y la pizca de sal y programa 6 minutos/velocidad 3½.

-En los 2 últimos minutos ve añadiendo la mitad del azúcar glass reservado sin la naranja. Retira y reserva. Retira la mariposa.

-Vierte en el vaso el aceite, la harina, la mitad del azúcar glass con la naranja y casi la mitad de las claras y mezcla 10-15 segundos / velocidad 5.

-Vuelva en un cuenco e incorpora el resto de las claras con movimientos envolventes intentando que no se bajen.

-Engrasa los moldes con mantequilla o spray desmoldante. Vierte la mezcla y hornea durante 25-30 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo. Deja enfriar y decora con azúcar glass.

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Pasos de la receta

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