Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix® ,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix® y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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SOLOMILLO CON CREMA DE PURÉ DE TURRON CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

21 December 2021

Tiempo de preparación 00:10:00 mins

icon-persons Ración para 6 personas

21 December 2021

Categoría:

Carnes y aves

INGREDIENTES

150 gr turrón blando.

-1 cucharadita mantequilla

-150 gr foie-gras

-50 gr.brandy

-100 gr.agua

-6 medallones solomillo de ternera, de 160 g cada uno o 3 solomillo de cerdo, cortados en rodajas de 2 cm de grueso.

-1 pellizco pimienta

-3 pellizcos sal

ELABORACION

-Ponga el turrón en el vaso y programe 5 segundos/velocidad 4

-Añada la mantequilla, el foie y el brandy y programe 6 minutos/90º/velocidad 2

-Incorpore el agua y programe 1minuto/ velocidad 5 (debe quedar una textura ligera y cremosa).

-Corte los solomillos en medallones, salpimiente y marque en la plancha al gusto.

-Sirva con el puré cremoso de turrón.

Nota:

RAPIDO,FACIL Y BUENIIIIIISIMOOO

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Ingredientes

150 gr turrón blando.
1 cucharadita mantequilla
150 gr foie-gras
50 gr.brandy
100 gr.agua
-6 medallones solomillo de ternera, de 160 g cada uno o 3 solomillo de cerdo, cortados en rodajas de 2 cm de grueso.
1 pellizco pimienta
3 pellizcos sal

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga el turrón en el vaso y programe 5segundos/velocidad 4

2 Paso

Añada la mantequilla, el foie y el brandy y programe 6 minutos/90º/velocidad 2

-Incorpore el agua y programe 1minuto/ velocidad5 (debe quedar una textura ligera y cremosa).

3 Paso

Incorpore el agua y programe 1minuto/ velocidad 5 (debe quedar una textura ligera y cremosa).

-Corte los solomillos en medallones, salpimiente y marque en la plancha al gusto.

-Sirva con el puré cremoso de turrón.

Nota:

RAPIDO,FACIL Y BUENIIIIIISIMOOO

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Lola Salguero

SOLOMILLO CON CREMA DE PURÉ DE TURRON CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

INGREDIENTES

150 gr turrón blando.

-1 cucharadita mantequilla

-150 gr foie-gras

-50 gr.brandy

-100 gr.agua

-6 medallones solomillo de ternera, de 160 g cada uno o 3 solomillo de cerdo, cortados en rodajas de 2 cm de grueso.

-1 pellizco pimienta

-3 pellizcos sal

ELABORACION

-Ponga el turrón en el vaso y programe 5 segundos/velocidad 4

-Añada la mantequilla, el foie y el brandy y programe 6 minutos/90º/velocidad 2

-Incorpore el agua y programe 1minuto/ velocidad 5 (debe quedar una textura ligera y cremosa).

-Corte los solomillos en medallones, salpimiente y marque en la plancha al gusto.

-Sirva con el puré cremoso de turrón.

Nota:

RAPIDO,FACIL Y BUENIIIIIISIMOOO

Ingredientes

Pasos de la receta

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INGREDIENTES

150 gr turrón blando.

-1 cucharadita mantequilla

-150 gr foie-gras

-50 gr.brandy

-100 gr.agua

-6 medallones solomillo de ternera, de 160 g cada uno o 3 solomillo de cerdo, cortados en rodajas de 2 cm de grueso.

-1 pellizco pimienta

-3 pellizcos sal

ELABORACION

-Ponga el turrón en el vaso y programe 5 segundos/velocidad 4

-Añada la mantequilla, el foie y el brandy y programe 6 minutos/90º/velocidad 2

-Incorpore el agua y programe 1minuto/ velocidad 5 (debe quedar una textura ligera y cremosa).

-Corte los solomillos en medallones, salpimiente y marque en la plancha al gusto.

-Sirva con el puré cremoso de turrón.

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